Nikolaus §

• 

  Vleesletter S §

  verfügbar bis 5 Dezember

  Een heerlijke ambachtelijke vleesletter S, gevuld met het lekkerste gehakt.

  € 13,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Vleesstaaf §

  verfügbar bis 5 Dezember

  Een heerlijke ambachtelijke vleesstaaf met het lekkerste gehakt.

  € 9,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Superdeals §

• 

  Mix and Match §

  Stel zelf een vlugklaar pakket samen voor een vaste prijs. U heeft de keuze uit onderstaande soorten:
  

  • slavink
  • cordonrol
  • saucijsje
  • hamburger
  • Indische schijf
  • roomschijf
  • cordon bleu
  • biefstuk tartaar

  € 11,00 / 6 Stücke

  x 6 Stücke

  konfigurieren
• 

  Hamburger §

  Met goud bekroond! Heerlijke hamburger van uw Keurslager.

  € 8,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Slavink §

  Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

  € 7,50 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Biefstuktartaar §

  Biefstuk tartaar is fijngemalen mager rundvlees.

  € 7,50 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Magere runderlappen §

  Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.

  € 9,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Rookworst §

  Onze met goud bekroonde rookworsten kunt u vacuüm verpakt 3 weken in de koelkast bewaren en zijn ook perfect in te vriezen. Keuze uit 2 of 3 stuks, bij 3 stuks profiteert u van nog meer voordeel.

  € 8,50 / 2 Stücke

  x 2 Stücke

  • 2 Stücke (€ 8,50)
  • 3 Stücke (€ 10,00)

  hinzufügen
• 

  Kipschnitzel gepaneerd §

  De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

  € 8,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk is erg mals rundvlees, mager en zeer smaakvol!

  € 11,50 / 3 Stücke

  x 3 Stücke

  hinzufügen
• 

  Pepersteak §

  Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper.

  € 9,99 / 3 Stücke

  x 3 Stücke

  hinzufügen

Grillpaket §

• 

  Superieur pakket §

  • procureurlapje gekruid
  • bavettespies
  • carpacciospies
  • hamburger
  • kipdijspies (chicky)

  € 12,75 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Exclusief pakket §

  • 2 stokjes saté
  • kip op stok
  • hamburger
  • bbq worst

  € 9,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Spiezenpakket §

  • kip op stok
  • shaslick
  • carpacciospies
  • kipsaté
  • varkenshaassaté

  € 11,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Oerhollands mannenpakket §

  • spicy griller
  • spareribs
  • rib-eye
  • hamburger

  € 12,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Kinderpakket §

  • barbecueworstje
  • hamburger
  • kipsaté
  • inclusief bellenblaas

  € 5,95 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  All-in pakket §

  • 2 salades (200 gram per persoon)
  • rundvleessalade opgemaakt op schotel
  • smulsalade opgemaakt op schotel
  • knoflooksaus
  • satésaus
  • shaslicksaus
  • kruidenboter
  • kipcocktailsalade
  • vers afgebakken stokbrood

  € 8,00 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen

Gourmet-Paket §

• 

  Gourmet Standaard §

  • gemarineerde boerderijkipfilet
  • kipspiesje
  • Provencaalse biefstuk
  • shoarmavlees
  • Texelse kogelbiefstuk
  • hamburger
  • boomstammetje met ham en kaas

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 10,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Gourmetschotel Luxe §

  • haasbiefstuk van Texel
  • varkenshaasmedaillons
  • Provencaalse biefstuk
  • gemarineerde boerderijkipfilet
  • kipspiesje
  • Duitse biefstuk
  • hamburger
  • opgemaakte rundvleessalade

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 11,95 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Steengrillschotel §

  • Texels kogelbiefstukje
  • varkensschnitzel
  • hamburger
  • boerderijkipfilet gekruid
  • kipsaté

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 10,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Fondueschotel §

  • kogelbiefstuk van Texel
  • boerderijkipfilet
  • tartaarballetjes
  • fricandeau
  • gekruide gehaktballetjes
  • mini vinkjes

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 10,50 / Persoon

  Persoon

  hinzufügen
• 

  Rundvleessalade §

  Heerlijke huisgemaakte rundvleessalade van 6 opgemaakte bollen

  € 7,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Kartoffelsalade §

  Heerlijke huisgemaakte kartoffelsalade van 6 opgemaakte bollen

  € 7,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Groentepakket §

  Vul aan met diverse gesneden groenten voor een extra smaakvolle gourmetavond.

  € 4,99 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Trio bakje saus §

  Maak uw gourmetavond compleet en bestel de lekkerste sauzen voor bij uw vlees. Genoeg voor circa 4 personen.
  

  • knoflooksaus
  • Joppiesaus
  • grillsaus

  € 4,99 / Stück

  Stück

  hinzufügen

• Plukbrood §

  Heerlijk gekruid plukbrood

  € 4,75 / Stück

  Stück

  hinzufügen

• Trio kruidenboter §

  Drie soorten kruidenboter voor bij het plukbrood en gourmet

  € 4,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Ontbijt/ Lunch Box §

• 

  Ontbijt/ Lunch Box §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • 2 pistolets naar keuze (meergranen of wit)
  • 2 witte kadetten
  • 2 kalfssaucijzenbroodjes
  • filet americain
  • kip cocktailsalade
  • pittige zuidwester
  • 2 porties carpaccio compleet
  • 2 gekookte eitjes
  • beenham
  • rosbief

  € 25,00 / Stück

  Stück

  konfigurieren

Belegde broodjes §

• 

  Broodje ham en kaas §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Smaakvol broodje met ham en kaas.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje rosbief met peper en zout §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Heerlijk 'mager' broodje belegd met rosbief en peper en zout.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje ham-prei salade §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje belegd met een salade van ham en prei.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje eiersalade §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Heerlijk vers broodje belegd met eiersalade.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje pittige zuidwester §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Vers broodje met onze huisgemaakte pittige zuidwester, een salade met gerookte kip, sambal, ketjap en bieslook.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje kipcocktail salade met komkommer §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Vers broodje belegd met kipcocktail salade en komkommer.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje tonijnsalade met komkommer §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Vers broodje met overheerlijke tonijnsalade en komkommer.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje warme grillworst §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Keuze uit naturel of grillworst met kaas.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje warme grillworst met saus §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Keuze uit naturel of grillworst met kaas.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje filet americain §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje rijkelijk belegd met heerlijke huisgemaakte filet americain.

  € 3,95 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje filet americain met ui §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje rijkelijk belegd met heerlijke huisgemaakte filet americain en uitjes.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje filet americain met ei §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje rijkelijk belegd met heerlijke huisgemaakte filet americain én ei.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren

Luxe belegde broodjes §

• 

  Broodje filet speciaal §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje met onze huisgemaakte filet americain, ei, ui, mayonaise, peper en zout.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje bal §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Heerlijk broodje met een gehaktbal uit eigen keuken. Eventueel saus naar keuze.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje carpaccio §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Carpaccio, dressing, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, rucola sla en kruiden.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje gezond §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Ham, kaas ,tomaat, komkommer, ei en kruiden.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje grillworst Bellevue §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Grillworst, ijsbergsla, uitjes en grillsaus.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje kippeling met joppiesaus §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Heerlijk broodje met vers gebakken gemarineerde kipstukjes.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje Lange Jaap §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Licht pittig gehaktrolletje met ijsbergsla, augurk, uitjes en grillsaus.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje ossenworst speciaal §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Aanrader voor de lunch. Vers broodje belegd met ossenworst, ei, ui en mayonaise.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje Provencaalse kip §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Belegd met warm kipdijvlees met heerlijke kruiden, ijsbergsla en jamballasaus.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje tartaar speciaal §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Tartaar, ei, uitjes, mayonaise en kruiden.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Broodje warme beenham met honingmosterdsaus §

  nicht verfügbar am: 5 Dezember, 22 - 24 Dezember und 30 - 31 Dezember

  Broodje met ambachtelijke beenham en de lekkerste honingmosterdsaus.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  konfigurieren

Smulsteen §

• 

  Franse smulsteen §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • varkenshaas
  • haricot verts
  • broccoli
  • aardappelwedges

  € 34,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Smulsteen burgertrio §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • 3 soorten burgers (Amerikaans, Italiaans)
  • bacon

  € 28,00 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Mixed grill trio smulsteen §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • varkenshaas
  • boerderijkipfilet
  • Texelse kogelbiefstuk

  € 35,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Snacksmulsteen §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • kippeling
  • balletjes gehakt
  • hotwings
  • gehaktsticks

  € 28,00 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Kipfilet smulsteen §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • boerderijkipfilet in een heerlijke marinade
  • aardappelwedges
  • haricot verts
  • maïs

  € 34,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Partypan zonder pan §

• 

  Beenhampan inlegschaal §

  Let op! U krijgt standaard alleen de inlegschaal geleverd zónder partypan.
  

  • de lekkerste beenham
  • 20 kadetjes
  • originele beenhamsaus

  € 44,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Kippan inlegschaal §

  Let op! U krijgt standaard alleen de inlegschaal geleverd zónder partypan.
  

  • hotwings
  • kipkluifjes
  • kippenling
  • cheese onion kip

  € 44,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Partypan inlegschaal §

  Let op! U krijgt standaard alleen de inlegschaal geleverd zónder partypan.
  Circa 80 hapjes voor circa 10 personen
  

  • balletjes in piri piri saus
  • gehaktsticks
  • grillworst
  • kippeling
  • hotwings
  • borrel kippetje

  € 44,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Shoarmapan inlegschaal §

  Let op! U krijgt standaard alleen de inlegschaal geleverd zónder partypan.
  

  • shoarmavlees
  • 20 pitabroodjes
  • knoflook- en shoarmasaus

  € 44,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Snacks §

• 

  Grillwrap §

  Heerlijke wrap met grillworst, gebakken uitjes, sla en saus.

  € 4,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Carpaccio wrap §

  Wrap met dungesneden biefstuk, pesto, rucola, pijnboompitjes en carpacciodressing.

  € 5,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Wrap kip §

  Wrap met oude kaas tapenade, gerookte kip en rucola sla.

  € 4,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Berenhapsleetje §

  Sleetje met gehaktbal, ui, satésaus en gebakken uitjes. Circa 10 minuten in de oven.

  € 4,75 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Kippeling §

  Bakje gebakken kippeling inclusief saus.

  € 7,25 / Tray

  Tray

  hinzufügen
• 

  Ovenklare slof §

  Ovenklare slof met een vulling naar keuze.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  konfigurieren
• 

  Smulbroodje §

  Een heerlijke hartige snack.

  € 6,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Flamkuchen met rauwe ham en brie §

  Circa 3 min in de voorverwarmde oven op 180 graden.

  € 6,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Flamkuchen met serranoham en tomaat §

  Circa 3 min in de voorverwarmde oven op 180 graden.

  € 6,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Pulled pork pita §

  Smaakvolle mini pitabroodjes gevuld met pulled pork. Bereiding: 4 min in de oven.

  € 7,50 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen

Kerstkrans §

• Vleeskrans §

  Gehaktkrans met bladerdeeg van pure roomboter. Alleen even opwarmen, een lekkernij! Ook leuk om weg te geven.

  € 13,95 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Büfett §

• 

  Warm en koud buffet §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • bami speciaal
  • nasi speciaal
  • kip- of varkenssaté
  • heerlijke satésaus
  • warme beenham met beenhamsaus
  • kadetten
  • 2 opgemaakte salades
  • stokbrood
  • kruidenboter
  • kipcocktailsalade
  • inclusief shafing dishes en gelbranders

  U krijgt circa 700 gram per persoon.

  € 22,50 / Persoon

  Persoon

  konfigurieren
• 

  Satébuffet §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • kip- of varkenssaté
  • heerlijke satésaus
  • stokbrood
  • kruidenboter
  • 2 opgemaakte salades

  € 10,50 / Persoon

  Persoon

  konfigurieren
• 

  Satébuffet Culinair §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  • kip- of varkenssaté
  • nasi speciaal
  • bami speciaal
  • heerlijke satésaus
  • kroepoek
  • gebakken uitjes
  • 1 opgemaakte salade
  • stokbrood
  • kruidenboter

  € 17,90 / Persoon

  Persoon

  konfigurieren

Rouladen §

• 

  Schouderfiletrollade §

  De schouderfiletrollade wordt gesneden van de schouder en is iets meer doorregen waardoor minder snel droog.

  € 22,90 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 22,90)
  • 1.250 g (€ 28,63)
  • 1.500 g (€ 34,35)

  konfigurieren
• 

  Filetrollade §

  Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 24,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 24,50)
  • 1.250 g (€ 30,63)
  • 1.500 g (€ 36,75)

  konfigurieren
• 

  Half om half rollade §

  Heerlijke rollade van varkensvlees met van binnen rundvlees.

  € 24,90 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 24,90)
  • 1.250 g (€ 31,13)
  • 1.500 g (€ 37,35)

  konfigurieren
• 

  Italiaanse schouderfiletrollade §

  Heerlijke rollade met parmaham, zongedroogde tomaat en de zonnige kruidensmaken uit Italië.

  € 25,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 25,50)
  • 1.250 g (€ 31,88)
  • 1.500 g (€ 38,25)

  konfigurieren
• 

  Lenderollade §

  Prachtige runderlende met een randje vet.

  € 34,90 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 34,90)
  • 1.250 g (€ 43,63)
  • 1.500 g (€ 52,35)

  konfigurieren
• 

  Magere runderrollade §

  De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.

  € 35,00 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 35,00)
  • 1.250 g (€ 43,75)
  • 1.500 g (€ 52,50)

  konfigurieren

• Pamparollade §

  Pamparollade met ontbijtspek en pepertjes.

  € 23,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  • 1.000 g (€ 23,50)
  • 1.250 g (€ 29,38)
  • 1.500 g (€ 35,25)

  konfigurieren

Schweinefleisch §

• 

  Varkenshaas §

  Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

  € 6,48 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,48)
  • 500 g (€ 12,95)
  • 750 g (€ 19,43)
  • 1.000 g (€ 25,90)

  hinzufügen
• 

  Varkensfricandeau §

  Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.

  € 5,25 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,25)
  • 500 g (€ 10,50)
  • 750 g (€ 15,75)
  • 1.000 g (€ 21,00)

  hinzufügen
• 

  Varkensschnitzel gepaneerd §

  Zacht van smaak en zonder vet.

  € 5,38 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,38)
  • 500 g (€ 10,75)
  • 750 g (€ 16,13)
  • 1.000 g (€ 21,50)

  hinzufügen
• 

  Wienerschnitzel §

  In Nederland wordt voor de Wienerschnitzel vaak een lapje van de varkensfricandeau gebruikt. Keimager en mals.

  € 5,63 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,63)
  • 500 g (€ 11,25)
  • 750 g (€ 16,88)
  • 1.000 g (€ 22,50)

  hinzufügen
• 

  Haaskarbonade §

  Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.

  € 3,99 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,99)
  • 500 g (€ 7,98)
  • 750 g (€ 11,96)
  • 1.000 g (€ 15,95)

  hinzufügen
• 

  Hamburger §

  Met goud bekroond! Heerlijke hamburger van uw Keurslager.

  € 8,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Hamlap §

  Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

  € 4,73 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,73)
  • 500 g (€ 9,45)
  • 750 g (€ 14,18)
  • 1.000 g (€ 18,90)

  hinzufügen
• 

  Ribkarbonade §

  Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.

  € 3,74 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,74)
  • 500 g (€ 7,48)
  • 750 g (€ 11,21)
  • 1.000 g (€ 14,95)

  hinzufügen
• 

  Schouderkarbonade §

  Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,98)
  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)

  hinzufügen
• 

  Slavink §

  Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

  € 7,50 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Speklap §

  Een speklap is een stuk varkensvlees dat veel vet bevat. Het vlees van een speklapje wordt weggesneden bij de rug van het varken en op de buik.

  € 4,38 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,38)
  • 500 g (€ 8,75)
  • 750 g (€ 13,13)
  • 1.000 g (€ 17,50)

  hinzufügen
• 

  Varkenspoulet §

  Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.

  € 4,38 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,38)
  • 500 g (€ 8,75)
  • 750 g (€ 13,13)
  • 1.000 g (€ 17,50)

  hinzufügen
• 

  Varkenssaucijs §

  Een varkenssaucijs is meestal samengesteld uit varkensgehakt met kruiden.

  € 4,63 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,63)
  • 500 g (€ 9,25)
  • 750 g (€ 13,88)
  • 1.000 g (€ 18,50)

  hinzufügen

Rindfleisch §

• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk is erg mals rundvlees, mager en zeer smaakvol!

  € 11,50 / 3 Stücke

  x 3 Stücke

  hinzufügen
• 

  Biefstuktartaar §

  Biefstuk tartaar is fijngemalen mager rundvlees.

  € 7,50 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Duitse biefstuk §

  Het vlees voor deze uitzonderlijk lekkernij wordt gesneden van de biefstuk (beste kwaliteit) of de rosbiefdelen. Volgens Duits recept moet het vlees fijngehakt worden. De stukjes die dan overblijven zijn onregelmatig van vorm, maar verliezen door deze werkwijze niet aan kwaliteit. De kruiding is per slager verschillend, maar is pittig en er wordt vaak knoflook gebruikt. De Duitse biefstuk wordt tot een bal gekneed en zo gebakken. Kneed niet te lang want dan kneed je de eiwitten los en dan kan het vlees taaier worden.

  € 5,75 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,75)
  • 500 g (€ 11,50)
  • 750 g (€ 17,25)
  • 1.000 g (€ 23,00)

  hinzufügen
• 

  Magere runderlappen §

  Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.

  € 9,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen
• 

  Pepersteak §

  Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper.

  € 9,99 / 3 Stücke

  x 3 Stücke

  hinzufügen
• 

  Rib-eye §

  Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.

  € 11,25 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 11,25)
  • 500 g (€ 22,50)
  • 750 g (€ 33,75)
  • 1.000 g (€ 45,00)

  hinzufügen
• 

  Riblap fijn §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

  € 5,88 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,88)
  • 500 g (€ 11,75)
  • 750 g (€ 17,63)
  • 1.000 g (€ 23,50)

  hinzufügen
• 

  Rosbief §

  Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

  € 8,48 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 8,48)
  • 500 g (€ 16,95)
  • 750 g (€ 25,43)
  • 1.000 g (€ 33,90)

  hinzufügen
• 

  Runderentrecôte §

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 9,38 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 9,38)
  • 500 g (€ 18,75)
  • 750 g (€ 28,13)
  • 1.000 g (€ 37,50)

  hinzufügen
• 

  Runderschnitzel §

  Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

  € 6,48 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,48)
  • 500 g (€ 12,95)
  • 750 g (€ 19,43)
  • 1.000 g (€ 25,90)

  konfigurieren
• 

  Sucadelap §

  Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 6,00 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,00)
  • 500 g (€ 12,00)
  • 750 g (€ 18,00)
  • 1.000 g (€ 24,00)

  hinzufügen
• 

  Runderpoulet §

  Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

  € 6,00 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,00)
  • 500 g (€ 12,00)
  • 750 g (€ 18,00)
  • 1.000 g (€ 24,00)

  hinzufügen
• 

  Runderhacheevlees §

  Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

  € 5,88 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,88)
  • 500 g (€ 11,75)
  • 750 g (€ 17,63)
  • 1.000 g (€ 23,50)

  konfigurieren
• 

  Biefstuk stroganoff §

  Heerlijk gekruide malse biefstuk in een stroganoffsaus met paprika en champignons.

  € 6,50 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 6,50)
  • 500 g (€ 13,00)
  • 750 g (€ 19,50)
  • 1.000 g (€ 26,00)

  hinzufügen
• 

  Carpaccio compleet §

  Dungesneden carpaccio met rucola sla, truffelmayonaise, carpacciokaas en pijnboompitjes.

  € 4,99 / ±50 g

  Portion

  hinzufügen

Huhn §

• 

  Kipschnitzel ongepaneerd §

  Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Heerlijk om snel te bakken en een zeer zacht stukje vlees.

  € 5,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,98)
  • 500 g (€ 11,95)
  • 750 g (€ 17,93)
  • 1.000 g (€ 23,90)

  hinzufügen
• 

  Kipschnitzel gepaneerd §

  De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

  € 5,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 5,98)
  • 500 g (€ 11,95)
  • 750 g (€ 17,93)
  • 1.000 g (€ 23,90)

  hinzufügen
• 

  Gegrilde kip §

  Malse gegrilde kip van hoge kwaliteit met een voortreffelijke smaak.

  € 9,25 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Gegrilde kippenbout §

  Heerlijke malse kippenbout. Gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

  € 2,75 / Stück

  x 1 Stück

  • 1 Stück (€ 2,75)
  • 4 Stücke (€ 9,95)

  hinzufügen
• 

  Kipschnitzel gepaneerd §

  De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

  € 8,95 / 4 Stücke

  x 4 Stücke

  hinzufügen

schnell und bereit zu kochen §

• 

  Mix and Match §

  Stel zelf een vlugklaar pakket samen voor een vaste prijs. U heeft de keuze uit onderstaande soorten:
  

  • slavink
  • cordonrol
  • saucijsje
  • hamburger
  • Indische schijf
  • roomschijf
  • cordon bleu
  • biefstuk tartaar

  € 11,00 / 6 Stücke

  x 6 Stücke

  konfigurieren
• 

  Gehaktbal kant en klaar §

  Heerlijk gekruide gehaktbal. Even opwarmen en klaar!

  € 2,15 / Stück

  Stück

  hinzufügen

gehackt §

• 

  Rundergehakt §

  Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

  € 8,75 / 500 g

  x 500 g

  hinzufügen
• 

  Half-om-half gehakt §

  Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

  € 7,95 / 500 g

  x 500 g

  hinzufügen
• 

  Elite kruidenmix met paneermeel §

  Genoeg voor 500 gram gehakt.

  € 1,25 / Päckchen

  Päckchen

  hinzufügen

Wurst §

• 

  Grillworst naturel §

  Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.

  € 5,25 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Grillworst met kaas §

  Heerlijke grillworst met de karakteristieke smaak, gevuld met kaas.

  € 5,25 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Metworst §

  Een eerlijk en heerlijk product gemaakt van puur zuiver vlees.

  € 6,99 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Leberwurst §

• 

  Leverworstje §

  Ambachtelijk leverworstje.

  € 4,50 / Stück

  Stück

  hinzufügen

Abraham/ Sarah §

• 

  Abraham of Sarah §

  Een halve eeuw is een bijzonder moment. Wat is er dan leuker om die persoon te verrassen met iets feestelijks. Wij maken een Abraham of Sarah van vleessoorten.

  € 65,00 / Stück

  Stück

  konfigurieren

Aufschnitt §

• 

  Beenham §

  Beenham wordt gemaakt van het deel wat meer naar onder op de bout zit.

  € 3,39 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Boterhamworst §

  Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.

  € 2,19 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Gebraden fricandeau §

  De fricandeau wordt gemaakt van de biefstuk en rosbiefdelen van een varken.

  € 2,75 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Gebraden gehakt §

  Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.

  € 2,29 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Gebraden rosbief §

  De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.

  € 3,50 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Gerookte kipfilet §

  Smaakvolle gerookte kipfilet om te verwerken in een salade of als broodbeleg.

  € 3,20 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Leverkaas §

  Leverkaas behoort tot de vleeswaren en is sterk verwant aan leverpastei, maar het is door toevoegingen als zetmelen steviger geworden.Het voordeel daarvan is dat het in dunne plakjes te snijden is en door de slager voorgesneden kan worden verkocht.

  € 2,15 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Pekelvlees §

  Vlees dat in de pekel wordt bewaard. De naam is afkomstig uit de tijd van de VOC waar aan boord van de schepen, om de bemanning te voeden, het vlees in houten vaten in pekel werd bewaard.

  € 2,49 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Roasted porc rib §

  Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.

  € 2,69 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Runderrookvlees §

  Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.

  € 3,99 / 100 g

  Gram

  hinzufügen

geräucherte Wurst §

• 

  Rookworst §

  Onze met goud bekroonde rookworsten kunt u vacuüm verpakt 3 weken in de koelkast bewaren en zijn ook perfect in te vriezen. Keuze uit 2 of 3 stuks, bij 3 stuks profiteert u van nog meer voordeel.

  € 8,50 / 2 Stücke

  x 2 Stücke

  • 2 Stücke (€ 8,50)
  • 3 Stücke (€ 10,00)

  hinzufügen

Salat für Brot und Toast §

• 

  Filet americain §

  nicht verfügbar am: 1 - 31 Dezember

  Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

  € 2,75 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Beenhamsalade §

  Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.

  € 2,35 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Eiersalade §

  Een heerlijke verse eiersalade. Lekker voor op toast of als broodbeleg.

  € 2,39 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Grillworstsalade §

  Heerlijke grillworstsalade voor op brood of op een toastje.

  € 2,25 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Ham-preisalade §

  Een heerlijk frisse salade van ham en prei.

  € 2,35 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Kip cocktailsalade §

  Onze befaamde kip cocktailsalade.

  € 2,60 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Saladetrio 1 §

  • kipcocktailsalade
  • beenhamsalade
  • grillworstsalade

  € 8,25 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Saladetrio 2 §

  • kipcocktailsalade
  • kipkerriesalade
  • pittige zuidwester

  € 8,25 / Stück

  Stück

  hinzufügen
• 

  Schat van Napoleon §

  Smaakvolle salade op basis van ham en pijnboompitjes. Lekker op brood of op een toastje.

  € 2,25 / 100 g

  Gram

  hinzufügen
• 

  Tonijnsalade §

  Een heerlijke vissalade die als lunch geserveerd kan worden met een krokant geroosterd broodje en een frisse salade, of als borrelhapje met toastjes of sneetjes stokbrood.

  € 2,55 / 100 g

  Gram

  hinzufügen